Agnolotti al Plin

Agnolotti al Plin, Sugo di carne della Granda, Dolcetto di Dogliani and now here I go to translate this. "Agnolotti" are sort of ravioli with meat; "Plin" it's the pinch you do with thumb and index to close them and means that these Agnolotti are hand made. Sauce (sugo) is with meat (carne) from Cuneo's province (Cuneo it's a city of Region Piemonte and Torino chief of town). Cuneo's province it's wide and Granda (a sort of wide). This superb red wine from Dogliani (town of Piemonte) it's called Dolcetto and it must be served at ambience temp. Well what did I forget? Ah... 11 Euro to taste all these delicatessen at Eataly . Nothing to add except to invite you to come to taste them here.

Agnolotti al Plin, sugo di carne della Granda, Dolcetto di Dogliani... Cos'altro aggiungere se non che la carne della Granda sta a indicare la carne che viene dalla provincia di Cuneo e che il Dolcetto va servito a temperatura ambiente? Ah... 11 Euro per assaggiare queste ghiottonerie da Eataly. Nulla da aggiungere se non invitarvi a venire ad assaggiarli qui.